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いとこ煮

いとこ煮


 
調理時間:30~60分
カロリー:200kcal
掲載書籍:月刊ベターホーム誌1997年10月
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材料 〈4人分〉
あずき水煮   1缶(230g)※
さつまいも   1本(200g)
砂糖   大さじ2
しょうゆ   少々
作り方
1 さつまいもは皮付きのまま1cm厚さの輪切りにし、水にさらします。
2 あずきを缶汁ごと鍋に入れ、水カップ1/2を加えて15~20分煮ます。いもを入れ、落としぶたをして約10分煮て、砂糖、しょうゆを入れます。

メモ: あずき水煮缶は塩味がついているものが多いので、味をみてしょうゆを加減します。

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