いんげん豆のカレーレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いんげん豆のカレー豆とカレーはよく合います
	調理時間：15～30分カロリー：415kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年10月

　〈4人分〉

いんげん豆水煮	１缶（３４０ｇ）
合びき肉	２００ｇ
たまねぎ	１個
にんにく	１片
サラダ油	大さじ１
バター	大さじ１
カレールウ	４皿分
ウスターソース	小さじ１
トマトケチャップ	小さじ１

作り方

1	たまねぎ、にんにくは、あらみじんに切ります。

2	鍋に油とバターを溶かし、（１）を５～６分、色づくまでいためます。

3	ひき肉を加えていため、色が変わったら、豆、水カップ３を入れて、強火にします。アクをとり、弱火にして約５分煮ます。

4	カレールウを割り入れ、約１０分煮ます。ウスターソース、トマトケチャップで味をととのえて仕上げます。

メモ:

ガルバンゾー、レンズ豆などでも。

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