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キッシュ風さけのオーブン焼き

キッシュ風さけのオーブン焼き
かんたんで見栄えがする１品。おもてなしにも
調理時間：30～60分
カロリー：515kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年10月
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材料　〈2人分〉
生さけ 　　２切れ（２００ｇ）
塩 　　小さじ１／４
こしょう 　　少々
バター 　　大さじ１
ほうれんそう 　　小１束（２００ｇ）
本しめじ 　　１／２パック
たまねぎ 　　１／４個
ベーコン 　　１枚
バター 　　大さじ１
塩 　　少々
こしょう 　　少々
Ａ 　　
　卵 　　１個
　牛乳 　　大さじ２
　マヨネーズ 　　大さじ２
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
ピザ用チーズ 　　４０ｇ
作り方
1 さけは皮と骨をとり、１切れを３つにそぎ切りにし、塩、こしょうをふって１０分ほどおきます。バターで両面を焼きます。
2 ほうれんそうはかためにゆで、４ｃｍ長さに切ります。しめじは小房に分けます。たまねぎは薄切り、ベーコンは５ｍｍ幅に切ります。Ａを合わせます。
3 フライパンにバターを溶かし、（２）をさっといため、塩、こしょうをふります。
4 さけと野菜を混ぜて、耐熱皿に入れます。Ａを回し入れ、チーズをのせます。２００度のオーブンで１５～２０分焼きます。
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