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さけのカレーパスタ

さけのカレーパスタ
カレー風味のソースをたっぷりからめて
調理時間：15～30分
カロリー：939kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年10月
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材料　〈2人分〉
生さけ 　　２切れ（２００ｇ）
Ａ 　　
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
　白ワイン 　　小さじ１
ブロッコリー 　　１／２株
ツイストマカロニ 　　１２０ｇ
たまねぎ 　　１／４個
マッシュルーム 　　５０ｇ
バター 　　大さじ２
Ｂ 　　
　カレー粉 　　小さじ１／２
　塩 　　小さじ１／４
　こしょう 　　少々
　白ワイン 　　カップ１／４
　生クリーム 　　カップ１
パセリのみじん切り 　　大さじ１
塩 　　少々
こしょう 　　少々
作り方
1 さけはＡをふり、ラップをかけて電子レンジで約２分加熱します。皮と骨をとり、ひと口大にほぐします。
2 ブロッコリーは小房に分けてゆでます。
3 マカロニは表示通りにゆでます。
4 たまねぎ、マッシュルームは薄切りにして、バターでいためます。Ｂの調味料を順に加えて、煮立たせます。１～２分煮て、とろみがついたら、パセリを入れます。
5 （４）に（１）（２）（３）を入れて、からめます。塩、こしょうで味をととのえます。
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