とり肉のカレー風味焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とり肉のカレー風味焼きタンドリーチキン風の仕上がりです
	調理時間：60分以上カロリー：338kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年8月

　〈4人分〉

とりもも肉	５００ｇ
Ａ
プレーンヨーグルト	カップ１
トマトケチャップ	大さじ１と１／２
カレー粉	大さじ１と１／２
塩	小さじ１
しょうゆ	小さじ１
にんにく（すりおろす）	１片
しょうが（すりおろす）	１かけ
一味とうがらし	少々
なす	３本
トマト	２個
オクラ	１２本

作り方

1	とり肉は、皮にフォークなどで穴をあけ、４～５ｃｍ角のそぎ切りにします。Ａを合わせて肉にもみこみ、１時間くらいおきます。

2	なすは１．５ｃｍ厚さの輪切りにして、水に放してアクを抜き、水気をきります。トマトは厚みを半分にします。オクラはがくのところを面とりします。

3	オーブン皿にアルミホイルを敷き、油少々（材料外）を薄く塗ります。肉を並べ、なすに残ったＡをからめて並べます。

4	２００度のオーブンで約１０分焼き、トマトとオクラにもＡをからめて、加えます。とり肉がこんがりするまで約５分焼きます（１度に並ばないときは、２回に分けて焼きます）。

メモ:

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