にがうりのみそいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	にがうりのみそいため鹿児島では、ポピュラーな１品
	調理時間：15分以内カロリー：57kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年7月

　〈4人分〉

にがうり	１本（１００ｇ）
塩	小さじ１／４
Ａ
砂糖	大さじ１
酒	大さじ１
みそ	大さじ１
サラダ油	大さじ１
けずりかつお	３ｇ

作り方

1	にがうりは縦に切り、種をとって、２～３ｍｍ厚さに切り、塩をふります。熱湯をかけて、水気をきります。

2	Ａを合わせます。油を熱し、にがうりをいためます。Ａとけずりかつおの半量を入れ、いためます。

3	器に盛り、残りのかつおをのせます。

メモ:

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