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あさりの紹興酒蒸し

あさりの紹興酒蒸し


 
調理時間:15分以内
カロリー:76kcal
掲載書籍:月刊ベターホーム誌1997年7月
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材料 〈2人分〉
あさり(砂抜き)   400g
にんにく   1片
赤とうがらし   1本
  
 紹興酒   大さじ2
 しょうゆ   小さじ1
万能ねぎ   5本
作り方
1 あさりは殻をこすり合わせて洗います。
2 にんにくは薄切り、とうがらしは種をとって小口切りにします。
3 あさりと(2)、Aを器に入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱、混ぜて約2分加熱します。
4 ねぎを3cm長さに切って、散らします。

メモ:  

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