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とうふのサラダ

とうふのサラダ
甘辛ドレッシングが味の決め手
調理時間：15分以内
カロリー：318kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年6月
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材料　〈2人分〉
もめんどうふ 　　１丁（３００ｇ）
トマト 　　１／２個
きゅうり 　　１／２本
しその葉 　　３枚
たまねぎ 　　１／４個
Ａ 　　
　酢 　　大さじ１
　トマトケチャップ 　　大さじ１
　オリーブ油 　　大さじ２
　一味とうがらし 　　小さじ１／２
　塩 　　小さじ１／４
　こしょう 　　少々
ポテトチップス 　　２０ｇ
作り方
1 とうふは８等分して、ざるにペーパータオルを敷いた上に置いて水切りします。
2 たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきります。
3 きゅうりは縦２等分してから斜め薄切りにします。しそは細切り、トマトはくし形に切ってから斜め半分に切ります。Ａを合わせます。
4 とうふと野菜を器に盛り、ポテトチップをのせ、Ａを添えます。
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