すずきのオーブン焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	すずきのオーブン焼きいたってかんたんオーブン料理
	調理時間：30～60分カロリー：227kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年5月

　〈2人分〉

すずき	２切れ（２００ｇ）
塩	少々
こしょう	少々
たまねぎ	１／２個
セロリ	１／２本
バター	大さじ１／２
塩	少々
こしょう	少々
トマト	１個
黒オリーブ（びん詰め・種なし）	３個
タイム（またはローズマリー）	１～２枝
塩	少々
こしょう	少々
白ワイン	大さじ１／２
サラダ油	大さじ１／２

作り方

1	すずきは皮のほうに切り目をいれ、塩、こしょうをふって１５分ほどおきます。

2	たまねぎは１ｃｍ厚さに切り、セロリは５ｍｍ厚さの斜め切りにします。バターを溶かし、たまねぎとセロリをさっといため、塩、こしょう各少々をふります。

3	トマトは１ｃｍ厚さの輪切りにして種をとります。黒オリーブは５ｍｍ厚さの輪切りにします。

4	耐熱皿に（２）を敷き、すずきとトマトをのせます。オリーブとタイムを散らし、全体に軽く塩、こしょうをふり、白ワインとサラダ油をかけます。２００度のオーブンで１０～１５分焼きます。

メモ:

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