切り干しだいこんのみそ風味煮ものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	切り干しだいこんのみそ風味煮もの
	調理時間：15分以内カロリー：105kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年2月

　〈4人分〉

切り干しだいこん	３０ｇ
にんじん	３０ｇ
油揚げ	１枚
ごま油	大さじ１
だし	カップ１
Ａ
砂糖	小さじ１
酒	大さじ２
みそ	大さじ１と１／３
しょうゆ	少々
いりごま	小さじ１

作り方

1	切り干しだいこんはもどして水気をしぼり、４ｃｍ長さに切ります。

2	にんじんは４ｃｍ長さのせん切り、油揚げは油抜きをして、縦半分に切ってから細切りにします。

3	鍋にごま油を熱して、（１）（２）をいため、だしを加えて２～３分煮ます。Ａを合わせて加え、汁気がほとんどなくなるまで煮ます。

4	最後にしょうゆを入れ、ごまをふります。

メモ:

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