牛肉とれんこんのみそいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	牛肉とれんこんのみそいため
	調理時間：15～30分カロリー：383kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年2月

　〈2人分〉

牛肩ロース肉（薄切り）	１５０ｇ
Ａ
塩	少々
こしょう	少々
酒	大さじ１
れんこん	７０ｇ
本しめじ	１パック
しょうが	小１かけ
サラダ油	大さじ１
Ｂ
酒	大さじ１
みそ	大さじ１と１／２
砂糖	小さじ２
しょうゆ	小さじ１
七味とうがらし	少々

作り方

1	牛肉は３～４ｍｍ角に切って、Ａをふります。

2	れんこんは皮をむいて、２～３ｍｍ厚さの半月、またはいちょう切りにします。しめじは小房に分けます。しょうがはみじん切りにします。Ｂは合わせます。

3	油を熱して、強めの中火でしょうがと肉をいためます。肉の色が変わったら、れんこんとしめじを加えていためます。れんこんが透き通ったら、Ｂを入れ、全体にからめます。

4	とうがらしをふり、ひと混ぜして、火を止めます。

メモ:

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