はくさいとほたてのグラタンレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	はくさいとほたてのグラタン
	調理時間：30～60分カロリー：228kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年1月

　〈4人分〉

はくさい	１／４株（７００ｇ）
赤ピーマン（細切り）	小１／２個
ほたて貝柱缶詰	大１缶（１８０ｇ）
〈ホワイトソース〉
バター	大さじ２
小麦粉	大さじ２
牛乳	カップ１
Ａ
ほたての缶汁	大さじ１
生クリーム	カップ１／４
スープの素	小さじ１／２
塩	小さじ１／２
こしょう	少々

作り方

1	はくさいはゆでて５ｃｍ長さに切り、しぼります。ほたてはほぐします。

2	ホワイトソースを作り、Ａで調味します。

3	耐熱皿に１／３量のソースを敷いて（１）の半量をのせます。もう１度くり返して、ソースをかけ、ピーマンを飾ります。２００度で約１５分焼きます。

メモ:

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