えびとほたてのグラタンレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	えびとほたてのグラタン
	調理時間：15～30分カロリー：448kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年1月

　〈4人分〉

えび	約１２尾（３００ｇ）
ほたて貝柱	１２個
塩	少々
こしょう	少々
たまねぎ	小１個（１５０ｇ）
バター	大さじ２
小麦粉	大さじ２
カレー粉	大さじ１／２
牛乳	カップ１
生クリーム	大さじ２
粉チーズ	大さじ３

作り方

1	えびは殻、背わたをとり、ほたては厚みを半分にして、それぞれ塩、こしょうをふります。

2	たまねぎは薄切りにします。

3	バター大さじ１で（１）をさっといため、とり出します。

4	バター大さじ１をたし、たまねぎ、小麦粉の順に入れていため、カレー粉を混ぜます。

5	（４）に牛乳、生クリーム、（３）の半量を加えて混ぜ、耐熱皿に入れます。（３）の残りを並べて粉チーズをふり、２２０度で約１０分焼きます。

メモ:

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