だいこんの塩漬けゆず風味レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	だいこんの塩漬けゆず風味
	調理時間：30～60分カロリー：12kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1996年12月

　〈4人分〉

だいこん	１５０ｇ
だいこんの葉	３０ｇ
塩	小さじ１／２
いりごま（黒）	小さじ１
ゆずの皮（せん切り）	少々
しょうゆ	大さじ１／２

作り方

1	だいこんは４～５ｃｍ長さの薄いたんざく切りにします。塩をふり、しんなりしたら、しぼります。

2	葉はさっとゆで、水にとってしぼります。小口切りにします。

3	（１）、（２）を混ぜ、重しをして３０分おきます。

4	軽く水気をしぼり、器に盛って、仕上げにゆずの皮、ごまを混ぜて、好みでしょうゆをかけます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	料理教室で使っている便利で丈夫な調理用具や、おいしくて体にいい食品などを通信販売できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.