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ひき肉ロール

ひき肉ロール
手間なしのごちそう
調理時間：15～30分
カロリー：326kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1996年12月
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材料　〈4人分〉
Ａ 　　
　豚ひき肉 　　２００ｇ
　とりひき肉 　　２００ｇ
　ねぎ（みじん切り） 　　１０ｃｍ
　卵 　　１個
　しょうが汁 　　小さじ１
　かたくり粉 　　大さじ１と１／２
　塩 　　小さじ１／４
　しょうゆ 　　小さじ１
　こしょう 　　少々
うずら卵 　　１０個
栗の甘露煮 　　６～７個
にんじん 　　７０ｇ
さやいんげん 　　３０ｇ
のり 　　２枚
練りがらし 　　適量
しょうゆ 　　適量
作り方
1 うずら卵をゆで、殻をむきます。
2 栗、にんじん、さやいんげんは１ｃｍ角くらいに切ります。
3 Ａをよく練り混ぜ、（２）を混ぜて、２等分します。
4 のりを広げて、向こう側２ｃｍくらい残し、（３）をのばして広げます。中央にうずらの卵５個を並べ、巻きずしの要領で巻きます。これをラップに包みます。同様にもう１本作ります。
5 （４）を皿にのせ、電子レンジで１本あたり２～３分加熱したら上下を返し、さらに２～３分加熱します。（巻いたときの太さなどで加熱時間が多少異なります。肉の色が全体的に白っぽくなり、押してみてしっかりかたくなっていればできあがりです）
6 少しさましてラップをはずし、１～２ｃｍ厚さに切って盛ります。からしじょうゆでいただきます。
メモ:  
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