れんこんすいとんレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	れんこんすいとん寒い冬に、体が暖まる
	調理時間：15～30分カロリー：94kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1996年11月

　〈2人分〉

れんこん	８０ｇ
やまのいも	２０ｇ
かたくり粉	大さじ１
豚薄切り肉	１枚
にんじん	２０ｇ
だいこん	３０ｇ
こまつな	３０ｇ
だし	カップ２
塩	小さじ１／３
しょうゆ	小さじ１

作り方

1	れんこんとやまのいもは、皮をむいて、水にさらし、すりおろします。かたくり粉と混ぜ合わせます。

2	豚肉はひと口大に切り、にんじん、だいこんは半月かいちょうの薄切りにします。こまつなはさっとゆでて、３ｃｍ長さに切ります。

3	だしを煮立てて、肉を入れ、にんじんとだいこんを煮ます。

4	（１）をティースプーンですくって、落とし入れ、浮き上がってきたら、こまつなを加え、さっと煮ます。塩、しょうゆで調味します。

メモ:

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