東京風お好み焼き 生地の中に、小さめに切った具を混ぜて焼くのが東京風です。紅しょうがを入れた「しょうが天」が、浅草あたりの定番。
	調理時間：15～30分 カロリー：426kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1996年11月

〈4人分〉 小麦粉 　　カップ２（２００ｇ） だし 　　カップ２ やまいものすりおろし 　　大さじ３ 豚ばら肉（薄切り） 　　１６０ｇ Ａ 　　 　紅しょうが（せん切り） 　　１２０ｇ 　キャベツ（せん切り） 　　３５０ｇ 　ねぎ（小口切り） 　　１本 　粉かつお 　　大さじ１ 　天かす 　　カップ１／２ サラダ油 　　大さじ１ ソース 　　大さじ２ 青のり 　　少々 紅しょうが 　　少々