くるみゆべしレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	くるみゆべしほんのり甘くて、懐かしい味
	調理時間：30～60分カロリー：116kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1996年9月

　〈9人分〉

くるみ	４０ｇ
Ａ
白玉粉	１００ｇ
水	１５０ｃｃ
しょうゆ	１０ｃｃ
Ｂ
砂糖	５０ｇ
黒砂糖	５０ｇ
コーンスターチ（またはかたくり粉）	大さじ１

作り方

1	くるみは１５０度のオーブンで約５分焼き、あらくきざみます。流し箱（なければアルミホイルを敷いた深さのある容器）にコーンスターチをまぶします。

2	鍋にＡを入れ、粉気がなくなり、なめらかになるまで混ぜます。Ｂを加えて混ぜ、中火にかけます。４～５分木べらでよく練り混ぜ、生地がすき通り、ねばりが出たら、火を止めます。

3	くるみを加えます。流し箱に生地を移し、平らにしてさまします。

4	さめてから、９等分に切り、切り口にコーンスターチをまぶします。

メモ:

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