焼きびたしレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	焼きびたし意外な野菜のとり合わせがおいしい
	調理時間：15～30分カロリー：180kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1996年9月

　〈2人分〉

さつまいも	１２０ｇ
えのきだけ	１袋
なす	１本
ししとうがらし	６本
Ａ
だし	大さじ２
しょうゆ	大さじ１
みりん	大さじ１
サラダ油	大さじ１

作り方

1	さつまいもは皮つきのまま５ｍｍ厚さの輪切りにします。５分くらい水にさらして水気をふきます。

2	えのきだけは根元をとり、６等分くらいに分けます。なすは５ｍｍ厚さの輪切り、ししとうは包丁で切り目を入れます。

3	バットにＡを合わせます。

4	フライパンに油小さじ１を熱し、さつまいもがやわらかくなるまで焼いて、（３）につけます。

5	フライパンに油小さじ１をたし、なすを焼き、（３）につけます。さらに残りの油をたし、えのきとししとうを焼き、（３）につけます。途中裏返して、１０分ほどおいていただきます。

メモ:

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