かぼちゃのみぞれあえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぼちゃのみぞれあえ
	調理時間：15～30分カロリー：76kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1996年9月

　〈2人分〉

かぼちゃ	１００ｇ
なす	１個
トマト	１／２個
しその葉	２枚
揚げ油	適量
Ａ
だいこんおろし	カップ１／２
酢	大さじ１／２
砂糖	小さじ１／２
うすくちしょうゆ	小さじ１／２
塩	少々

作り方

1	だいこんおろしは水気をきり、ボールにＡを合わせます。

2	トマトは湯むきして、１ｃｍ角に切り、（１）に加えます。しその葉はせん切りにして水に放し、水気をきります。

3	かぼちゃとなすは１ｃｍ角に切ります。油を中温（１７０度）に熱し、かぼちゃを揚げます。油を高温（１８０度）にして、なすを揚げます。

4	かぼちゃとなすを（１）に加え、全体を混ぜ、冷蔵庫でよく冷やします。器に盛り、しその葉をのせます。

メモ:

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