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クリームソース丼

クリームソース丼
 
調理時間：15～30分
カロリー：624kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1996年9月
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材料　〈2人分〉
ごはん 　　３００ｇ
Ａ 　　
　トマト 　　１個
　バター 　　大さじ１
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
とりもも肉 　　１５０ｇ
塩 　　少々
こしょう 　　少々
マッシュルーム 　　１／２パック
ピーマン 　　２個
たまねぎ 　　１／４個
バター 　　大さじ１
小麦粉 　　大さじ１
牛乳 　　１５０ｃｃ
スープの素（チキン味） 　　小さじ１／２
塩 　　少々
こしょう 　　少々
粉チーズ 　　大さじ１
作り方
1 トマトは皮を湯むきし、種をとって１ｃｍ角に切ります。ざるに入れて水気をきっておきます。
2 とり肉は１～２ｃｍ角に切り、軽く塩、こしょうをふります。
3 マッシュルームは薄切り、ピーマンは１ｃｍ角に、たまねぎはあらみじんに切ります。
4 鍋にバター大さじ１を溶かし、とり肉と（３）をいためます。全体に火が通ったら、小麦粉を入れてさらに１～２分いためます。牛乳とスープの素を加えて混ぜ、沸とうしたら火を弱めて４～５分煮て、塩、こしょうで味をととのえます。
5 熱々のごはんにＡを混ぜて盛り、（４）のソースをかけます。チーズをふっていただきます。
メモ: 耐熱容器に盛って、オーブントースターで焼き色をつけても。
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