変わりみそカツレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	変わりみそカツ
	調理時間：15～30分カロリー：346kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1996年5月

　〈2人分〉

1	ねぎは小口切りにします。Ａは合わせます。

2	豚肉を広げ、こしょうをふります。肉の中央部分にＡを塗り、ねぎを散らして、両端を折りたたみます。

3	中身がはみ出さないようにまわりを押さえながら、小麦粉、卵水、パン粉の順に衣をつけます。

4	キャベツとラディッシュはそれぞれせん切りにし、水に放してパリッとさせます。水気をきって、混ぜます。

5	揚げ油を中温（１７０度）に熱し、（３）を色よく揚げます。

6	皿にカツを盛り、（４）を添えます。

メモ:

中身がはみ出すと、揚げるときにはねやすいので、きちんと中におさめましょう

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