串焼きピカタレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	串焼きピカタ
	調理時間：15～30分カロリー：396kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1996年5月

　〈2人分〉

1	にんにく、しょうがはすりおろします。ボールにＡを入れ、豚肉を入れてもみこむように混ぜ、約１０分おきます。

2	しいたけは軸をとり、半分に切ります。

3	竹串に豚肉２枚としいたけ１枚分を刺します。豚肉は竹串で縫うように刺します。小麦粉をまぶします。

4	卵はよくときほぐします。

5	フライパンに油を熱し、（３）を卵をくぐらせてから入れ、両面をしっかり焼きます。

メモ:

上下にしいたけを刺したほうが、豚肉に卵をまんべんなくまぶしやすい

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