ゆで豚の冷製レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ゆで豚の冷製ささっと作る中国風おかず
	調理時間：15～30分カロリー：284kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1996年2月

　〈4人分〉

1	肉にＡをまぶします。

2	きゅうりはそのまま、セロリは７～８ｃｍ長さに切ってから、皮むき器で皮をむくように薄くそぎます。

3	Ｂをよく混ぜて、たれを作ります。

4	たっぷりの湯をわかし、肉を１枚ずつ広げてゆでます。火が通ったら冷水にとり、ざるにあげます。

5	肉が大きければ、食べやすく切ります。野菜と盛り、たれを添えます。

メモ:

たれの代わりに、酢じょうゆに、ねぎのみじん切りを入れて添えても合います。

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