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しゅんぎくとしいたけのカッテージチーズあえ

しゅんぎくとしいたけのカッテージチーズあえ


チーズを使って白あえ風に
調理時間:15分以内
カロリー:96kcal
掲載書籍:21世紀の医食同源
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材料 〈2人分〉
しゅんぎく   150g
しいたけ   2個
スライスアーモンド   大さじ1(7g)
A   
 カッテージチーズ   100g
 酢   大さじ1/2
 しょうゆ   大さじ1/2
作り方
1 しゅんぎくはゆでて水にとってからしぼり、約3㎝長さに切る。
2 しいたけは軸をとってグリルでさっと焼く。細く切る。
3 アーモンドはフライパンで軽く焼く。
4 Aを合わせ、(1)と(2)を入れてあえる。
5 器に盛り、アーモンドを飾る。

メモ:  

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