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レタスの巣ごもり卵

レタスの巣ごもり卵


電子レンジですぐできます。朝食にぴったり。
調理時間:15分以内
カロリー:164kcal
掲載書籍:21世紀の医食同源
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材料 〈2人分〉
卵   2個
レタス   100g
ベーコン   2枚
塩   少々
こしょう   少々
作り方
1 レタスとベーコンは細切りにして、塩とこしょうをふって混ぜる。
2 (1)を半量ずつ耐熱容器に入れ、それぞれに卵を割り入れる。破裂防止のために、黄身の表面に竹串で2~3か所穴をあけて、ラップをする。
3 電子レンジで1個につき約1分半加熱する。

メモ: 黄身が破裂しないよう、竹串などで必ず穴をあけてから加熱してください

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