きざみこんぶの煮物レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きざみこんぶの煮物常備菜としても最適
	調理時間：15～30分カロリー：146kcal 掲載書籍：２１世紀の医食同源

　〈2人分〉

きざみこんぶ	１０ｇ
さつま揚げ	１枚（７０ｇ）
じゃがいも	１個（１５０ｇ）
にんじん	５０ｇ
A
砂糖	大さじ１
酒	大さじ２
しょうゆ	大さじ１
みりん	大さじ１

作り方

1	こんぶは洗い、かぶるくらいのぬるま湯でもどす（そのまま使えるものもある。商品の説明に従う）。もどし汁はとっておく。

2	さつま揚げはひと口大に切る。じゃがいもとにんじんもひと口大に切る。

3	こんぶのもどし汁と水（材料外）を合わせてカップ１にしてＡと合わせる。鍋にすべての材料を入れて火にかけ、沸とうしたらアクをとり、中火で約１５分、煮汁が少し残るくらいまで煮る。

メモ:

こんぶをもどす時間は除く

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