かきの韓国式ピカタレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かきの韓国式ピカタそのままでも、タレにつけても
	調理時間：15分以内カロリー：164kcal 掲載書籍：２１世紀の医食同源

　〈2人分〉

かき（加熱用）	８個
塩	少々
こしょう	少々
ズッキーニ	１／２本
塩	少々
小麦粉	大さじ２・１／２
とき卵	１個分
ごま油	大さじ１
赤とうがらし	１本
いりごま（白）	小さじ１
A
しょうゆ	小さじ２
酢	小さじ１
ラー油	少々

作り方

1	かきは塩水（水カップ１・塩小さじ１）で洗ってから真水で洗う。水気をふき、塩、こしょうをふる。ズッキーニは１㎝厚さの輪切りにして塩をふる。とうがらしは種をとり、小口切りにする。

2	かき、ズッキーニそれぞれに小麦粉をまぶす。

3	フライパンにごま油を熱し、（２）をとき卵につけて入れる。かきにはとうがらし、ズッキーニにはごまをのせる。中火～弱火にして、両面をよく焼いて、火を通す。

4	Ａのたれを、好みでつけて食べる。

メモ:

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