たたきごぼうのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たたきごぼうのサラダ和洋折衷のごまマヨネーズで
	調理時間：15分以内カロリー：131kcal 掲載書籍：２１世紀の医食同源

　〈2人分〉

ごぼう	１／２本（１００ｇ）
A
いりごま	大さじ１
マヨネーズ	大さじ２
しょうゆ	小さじ１
酢	小さじ１
サラダ菜	４枚
（あれば）パプリカ（粉末）	少々

作り方

1	ごぼうは皮を薄くこそげ、５㎝長さに切って縦２～４つ割りにする。熱湯で７～８分ゆでる。

2	まな板にごぼうをのせ、すりこぎで軽くたたいて割れ目を入れる。

3	Ａを合わせて（２）をあえる。

4	サラダ菜の上に（３）をのせ、パプリカをふる。

メモ:

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