酸辣湯レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	酸辣湯酢やトマトの酸味、ラー油の辛さで食欲がわきます。
	調理時間：15分以内カロリー：95kcal 掲載書籍：野菜を食べる

　〈2人分〉

トマト	1個（200g）
しめじ	1／2パック（50g）
チンゲンサイ	1株（100g）
とりささみ	2本（100g）
A
塩	少々
酒・かたくり粉	各小さじ1
B
水	カップ2
中華スープの素	小さじ1／2
C
しょうゆ	小さじ2
酢	大さじ1
塩・こしょう	各少々
ラー油	少々

作り方

1	ささみは3cm長さくらいの細切りにし、Aをもみこむ。トマトはくし形に切り、しめじは小房に分ける。チンゲンサイは3～4cm長さに切り、根元のほうは6～8つ割りにする。

2	鍋にBを入れて火にかけ、沸とうしたらささみを加える。ささみが白っぽくなったらアクをとり、野菜を加える。Cで味をととのえる。器によそってラー油をたらす。

メモ:

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