あぶりいかのトマトマリネレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	あぶりいかのトマトマリネ野菜と豆だけ先にドレッシングとあえることで、味がなじみ、口あたりもよくなります。
	調理時間：15～30分カロリー：246kcal 掲載書籍：野菜を食べる

　〈2人分〉

いか	1ぱい（250g）
トマト	小2個（300g）
きゅうり	1本（100g）
サラダ用ビーンズ	1袋（50g）
ルッコラ	20g
レモン	1／6個
［ドレッシング］
にんにくのすりおろし	少々
酢	大さじ2
オリーブ油	大さじ2
塩	小さじ1／4
しょうゆ	小さじ1
こしょう	少々

作り方

1	いかは内臓を除き、皮をむいて、網かグリルで焼く。胴は1cm幅に切り、足は2本ずつ、食べやすい長さに切る。

2	トマトは熱湯につけて皮をむき、横半分に切って種をざっととり、3cm角に切る。きゅうりは縞目に皮をむき、1cm幅に切る。

3	ドレッシングの材料を合わせ、（２）とビーンズをよくあえてから、いかを加えて混ぜる。

4	ルッコラを5cm長さに切って皿に敷き、（３）を盛りつけ、レモンを添えてしぼる。

メモ:

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