はくさいとりんごのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	はくさいとりんごのサラダクレソンやくるみなどとあわせて、風味豊かなサラダに。
	調理時間：15分以内カロリー：191kcal 掲載書籍：野菜を食べる

　〈2人分〉

はくさい	150g
塩	小さじ1／3
りんご	1／2個（150g）
クレソン	1／2束（20g）
くるみ	10g
（あれば）ピンクペッパー	少々
［ヨーグルトソース］
プレーンヨーグルト	大さじ3
マヨネーズ	大さじ3

作り方

1	はくさいは葉と軸に分け、軸はせん切りにし、葉はちぎる。ボールに入れ、塩をふって混ぜ、5分ほどおく。クレソンは3～4cm長さに切る。

2	くるみは軽くいり、大きなものは2～4つに切る。

3	りんごは皮つきのままいちょう切りにする。別のボールにソースを合わせ、りんごをあえる。

4	はくさいの水気をしぼって盛りつける。（３）をソースごとのせ、くるみ、クレソン、ピンクペッパーをのせる。

メモ:

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