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れんこんサラダ

れんこんサラダ


れんこんは酢水につけることで、きれいな白をキープできます。
調理時間:15分以内
カロリー:70kcal
掲載書籍:野菜を食べる
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材料 〈1人分〉
れんこん   60g
酢水   
 水   カップ1/2
 酢   小さじ1/2
ミニトマト(半分に切る)   2個
A   
 酢・オリーブ油   各小さじ1
 塩・こしょう   各少々
作り方
1 れんこんは2mm厚さの輪切りか半月切りにする。酢水と一緒に器に入れ、電子レンジで約1分30秒加熱。トマトと一緒にAであえる。

メモ:  

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