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スナップえんどうの温玉のせ

スナップえんどうの温玉のせ


とろりとした黄身をからめながらめしあがれ。
調理時間:15分以内
カロリー:106kcal
掲載書籍:野菜を食べる
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材料 〈1人分〉
スナップえんどう   70g
  1個
塩・こしょう   各少々
作り方
1 湯のみ茶碗くらいの深めの器に卵を割り入れ、かぶるくらいの水をそそいで、黄身をようじでひと突きする。ラップをかけ、電子レンジで40秒~1分加熱して、水を捨てる(温泉卵)。
2 スナップえんどうは筋をとり、電子レンジで約1分30秒加熱。盛りつけて卵をのせ、塩、こしょうをふる。

メモ:  

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