温野菜のピーナッツソースレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	温野菜のピーナッツソース濃厚なソースがおいしい、インドネシア風のサラダ。
	調理時間：15分以内カロリー：118kcal 掲載書籍：野菜を食べる

　〈2人分〉

1	キャベツ、ブロッコリーはひと口大にし、にんじんは斜め薄切りにする。もやしはひげ根をとる。生揚げは1cm幅に切り、ラップで包む。

2	耐熱皿に（１）の野菜を並べ、ラップをした生揚げをのせる。野菜に水大さじ2（材料外）をふりかける。

3	全体にラップをして、電子レンジで約4分加熱する。水気をきる。ソースの材料を合わせる。トマト、ゆで卵をひと口大に切って、盛り合わせる。

メモ:

ピーナッツパターは、あれば粒入りのチャンクタイプがよい。砂糖入りを使用。

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