はくさいの蒸し煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	はくさいの蒸し煮フライパンからあふれんばかりの白菜も、ぺろりと食べられます。
	調理時間：15～30分カロリー：275kcal 掲載書籍：野菜を食べる

　〈2人分〉

はくさい	1／4株（600g）
えのきだけ	1袋（100g）
ねぎ	1／2本（50g）
しょうが（せん切り）	1かけ（10g）
豚ばら薄切り肉	100g
酒	大さじ2
［つけだれ類］
ぽん酢しょうゆ	適量
ごま油	適量
あらびき黒こしょう	適量

作り方

1	はくさいは5～6cm長さに切る。えのきは長さを半分に切り、ねぎは斜め薄切りにする。肉は1枚ずつゆるく巻く。

2	深型のフライパンにはくさいを入れ、えのきとねぎをのせ、しょうがを散らす。肉をところどころに差しこむようにのせる。酒をふる。

3	ふたをして、ごく弱火で約15分蒸し煮にする。好みのつけだれやこしょうで食べる。

メモ:

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