はくさいと青菜のクリーム煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	はくさいと青菜のクリーム煮牛乳を使ったクリーム煮は、手軽に作れて、まろやかなく口あたり。ほたて缶でコクが出ます
	調理時間：15分以内カロリー：226kcal 掲載書籍：フライパンおかず

　〈2人分〉

はくさい	３００ｇ
こまつな	５０ｇ
ロースハム	２枚（４０ｇ）
しょうが	１かけ（１０ｇ）
サラダ油	大さじ１
ほたて水煮缶（フレーク）	小１缶（６５ｇ）
Ａ
水	カップ１／４
中華スープの素	小さじ１
塩	小さじ１／６
こしょう	少々
牛乳	カップ３／４

かたくり粉	大さじ１
水	大さじ１

作り方

1	はくさいは葉と白い部分に分け、葉は３～４ｃｍ角、白い部分は４ｃｍ長さ、２ｃｍ幅に切ります。こまつなは根元を落とし、４ｃｍ長さに切ります。しょうがは皮をこそげ、せん切りにします。水どきかたくり粉は合わせます。

2	深めのフライパンに油を温め、しょうがを入れます。香りが出たら、強めの中火ではくさいの白い部分をいためます。しんなりしてきたら、こまつな、はくさいの葉を加えて、混ぜながらいためます。

3	全体に油がまわったら、Ａとほたてを缶汁ごと加えます。沸とうしたら中火にし、時々混ぜながら２～３分煮ます。

4	ハム、牛乳を加えてひと煮立ちさせます。火を止めて、水どきかたくり粉を混ぜて加え、全体を混ぜます。再び火にかけ、混ぜながらとろみをつけます。

メモ:

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