かに入りふわたま丼レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かに入りふわたま丼フライパンは、親子丼の鍋代わりにもなります。味をつけたスープに卵を加えれば、ふんわりしたやさしいかにたまに仕上がります
	調理時間：15～30分カロリー：491kcal 掲載書籍：フライパンおかず

　〈2人分〉

卵	２個
塩	少々
ゆでかに肉	８０ｇ
ゆでたけのこ	３０ｇ
きくらげ	３個
ねぎ（青い部分も）	１／２本
Ａ
水	カップ２
中華スープの素	小さじ１
砂糖	大さじ１／４
うすくちしょうゆ	大さじ１
酢	大さじ１／２
こしょう	少々

かたくり粉	大さじ１
水	大さじ１
ごま油	小さじ１／２
温かいごはん	４００ｇ

作り方

1	きくらげは水につけて、もどします。きくらげ、たけのこは細切りにし、ねぎは斜め薄切りにします。かにはざっとほぐします。

2	卵を割りほぐし、塩を混ぜます。水どきかたくり粉は合わせます。

3	深めのフライパンにＡを煮立てます。（１）を加えて、ふたをしないで弱めの中火で約５分煮ます。こしょうをふり、火を止めます。全体を混ぜながら、水どきかたくり粉をもう一度混ぜて加えます。火をつけて煮立て、とろみをつけます。

4	卵を回し入れて軽く混ぜ、卵が浮き上がったら、ごま油を加えます。

5	器にごはんを盛り、（４）をかけます。

メモ:

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