かつおと香味野菜のサラダ風レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かつおと香味野菜のサラダ風安くておいしいかつお。にんにくやしょうがをきかせるのが、おいしく食べるポイントです。香味野菜をたっぷりあわせて、ボリューム満点に
	調理時間：15～30分カロリー：216kcal 掲載書籍：フライパンおかず

　〈2人分〉

かつお（刺し身用）	１／２節（２００ｇ）
塩	少々
こしょう	少々
にんにく	１片（１０ｇ）
サラダ油	大さじ１／２
サニーレタス	４枚
しその葉	５枚
みょうが	１個
かいわれだいこん	１／４パック（１０ｇ）
Ａ
酒	大さじ１と１／２
ぽん酢しょうゆ	大さじ１

作り方

1	かつおは塩、こしょうをまぶします。にんにくは薄切りにします。

2	サニーレタスはひと口大にちぎります。しそ、みょうがはせん切りにし、それぞれ水に放して水気を切ります。かいわれ大根は根元を切り落とし、長さを半分に切ります。

3	フライパンに油を弱火で温めます。にんにくを入れ、香りが出たら、中火にします。かつおを入れ、表面の色が変わる程度に、全面をさっと焼きます。かつおとにんにくをとり出します。

4	フライパンにＡを入れてひと煮立ちさせ、ソースにします。

5	器にサニーレタスを敷きます。かつおを１ｃｍ厚さに切って盛り、にんにく、しそ、みょうが、かいわれをのせます。（４）のソースをかけます。

メモ:

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