いかとトマトのバジルいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いかとトマトのバジルいためいかは皮つきのまま切るだけ。冷やしてもおいしい炒めものです。簡単なのに、いかのうまみとバジルのさわやかな香りで、本格派の味わい。
	調理時間：15分以内カロリー：224kcal 掲載書籍：フライパンおかず

　〈2人分〉

いか	１ぱい（３００ｇ）
トマト	１個（２００ｇ）
バジル	１／２パック（１０ｇ）
にんにく	１片（１０ｇ）
オリーブ油	大さじ２
しょうゆ	大さじ１／２
こしょう	少々

作り方

1	いかは足と軟骨を引き抜きます。足ははらわたを切り分けます。胴、エンペラは、皮つきのまま１ｃｍ幅に切ります。足は２本ずつ切り離し、足先と大きな吸盤を切り落として、食べやすい長さに切ります。

2	トマトはくし形に切ります。にんにくは薄切りにします。バジルは葉をつんで、大きければ食べやすくちぎります。

3	フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火で温め、香りが出たら、いかをいためます。いかに火が通って、色が白く変わったら、トマトを入れて、軽く混ぜます。

4	しょうゆ、こしょうで味をととのえます。バジルを入れてひと混ぜし、火を止めます。

メモ:

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