ひき肉と豆のカレー いつものカレーは、肉や野菜が煮えるまで時間がかかりますが、ひき肉と水煮の豆を使えば、１５分程度で作れます。「おなかがすいた！」という声にも、すぐに応えられます。
	調理時間：15分以内 カロリー：655kcal 掲載書籍：フライパンおかず

〈2人分〉 牛ひき肉 　　１００ｇ ひよこ豆（水煮） 　　６０ｇ エリンギ 　　大１本（８０ｇ） たまねぎ 　　１／２個（１００ｇ） にんにく 　　１片（１０ｇ） しょうが 　　小１かけ（５ｇ） Ａ 　　 　トマトジュース（有塩） 　　１００ｍｌ 　水 　　２５０ｍｌ カレールウ 　　２個（４０ｇ） サラダ油 　　大さじ１と１／２ 塩 　　少々 こしょう 　　少々 温かいごはん 　　３００ｇ つけ合わせ 　　 　レタス 　　２枚 　セロリ（３ｃｍ長さ） 　　４０ｇ Ｂ 　　 　塩 　　少々 　レモン汁 　　小さじ１