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焼肉のスープかけごはん
焼き肉をした時は、肉を少し残しておきましょう。最後に出せば、お店みたいで喜ばれます。野菜は、もやしやねぎ、だいこんなどお好みで。
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調理時間:15分以内
カロリー:506kcal
掲載書籍:フライパンおかず

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〈2人分〉
温かいごはん |
300g |
牛カルビ肉(焼肉用) |
100g |
塩 |
小さじ1/6 |
にんじん |
40g |
しいたけ |
2個 |
にら |
1/3束(30g) |
しょうが |
1かけ(10g) |
ごま油 |
大さじ1/2 |
A |
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水 |
カップ2 |
中華スープの素 |
小さじ1 |
しょうゆ |
小さじ1 |
こしょう |
少々 |
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1 |
にんじんは薄いいちょう切りにし、しいたけは薄切りにします。にらは3cm長さに切ります。しょうがは皮をこそげて、せん切りにします。牛肉は3~4cm幅のそぎ切りにし、塩をふります。 |
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2 |
深めのフライパンにごま油を温め、しょうが、肉、にんじんを中火でいためます。 |
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3 |
肉の色が変わったら、Aを加えます。沸とうしたらアクをとり、にらとしいたけを加えて中火で1~2分煮ます。ごはんにかけます。 |
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