発芽玄米のだいこんめしレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	発芽玄米のだいこんめしがん予防効果のあるだいこんをたっぷり使った炊き込みごはん
	調理時間：60分以上カロリー：298kcal 掲載書籍：免疫力を高める野菜おかず１３９

　〈4人分〉

米	米用カップ１
発芽玄米	米用カップ１
こんぶ	５cm
水	400ｍｌ
だいこん	150ｇ
だいこんの葉＊	50ｇ
油揚げ	１枚（２５ｇ）
Ａ
しょうゆ	大さじ２
酒	大さじ１
塩	小さじ1/6
桜えび（乾燥）	大さじ３

作り方

1	米は洗って水気を切ります。米、発芽玄米、こんぶを一緒に、分量の水に３０分以上つけます。こんぶがやわらかくなったら３ｃｍ長さの細切りにして、水にもどします。

2	だいこんは皮つきのまま２～３mm厚さのいちょう切りにします。葉はさっとゆで、細かくきざみます。

3	油揚げは熱湯をかけます。縦半分に切って、細切りにします。桜えびは、鍋でからいりにします。

4	(1)にＡを混ぜ、だいこん、油揚げをのせて、ふつうにごはんを炊きます。

5	炊きあがったら、葉を混ぜ、茶碗に盛りつけて、桜えびを散らします。

メモ:

発芽玄米は、商品によって水分量が多少異なります。表示を見て、加減してください。

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