にんじんととり肉の野菜ジュース煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	にんじんととり肉の野菜ジュース煮にんじんと市販の野菜ジュースの組み合わせ。体にいい野菜がたっぷり
	調理時間：15～30分カロリー：258kcal 掲載書籍：免疫力を高める野菜おかず１３９

　〈2人分〉

とりむね肉	150ｇ
Ａ
塩	少々
こしょう	少々
小麦粉	大さじ1/2
にんじん	100ｇ
たまねぎ	1/4個（５０ｇ）
ブロッコリー	80ｇ
ヤングコーン（生または水煮）	４本
バター	10ｇ
Ｂ
水	１50ｍｌ
スープの素	小さじ1/2
Ｃ
野菜ミックスジュース	２００ｍｌ
塩	小さじ1/8
こしょう	少々

作り方

1	にんじんはひと口大に切ります。たまねぎは薄切りにします。

2	ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて薄切りにします。ヤングコーンは半分に切ります。

3	とり肉はひと口大に切り、Ａをまぶします。

4	厚手の鍋にバターを弱火で溶かし、とり肉をいためます。焼き色がついたら、にんじんとたまねぎを加えていためます。油がなじんだら、Ｂを加えて強火にし、ふたをします。沸とう後弱火で８分ほど煮ます。

5	にんじんがやわらかくなったら、（２）を加え、さらに２～３分煮ます。

6	最後にＣを加え、沸とうしたら火を止めます。

メモ:

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