ほうれんそうオムレツレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ほうれんそうオムレツ具だくさんで朝食にピッタリ。
	調理時間：15～30分カロリー：405kcal 掲載書籍：免疫力を高める野菜おかず１３９

　〈2人分〉

卵	３個
Ａ
溶けるチーズ	30ｇ
牛乳	大さじ２
塩	小さじ1/8
こしょう	少々
ほうれんそう	100ｇ
たまねぎ	1/4個（５０ｇ）
エリンギ	小１本（３０ｇ）
ベーコン	２枚（４０ｇ）
オリーブ油	大さじ２
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	ほうれんそうはかためにゆで、水気をしぼって１ｃｍ長さに切ります。

2	たまねぎはあらみじんに切ります。ベーコンは１ｃｍ角に切り、エリンギも同じ大きさに切ります。チーズはあらみじん切りにします。

3	卵を割りほぐし、Ａを混ぜます。

4	フライパンに油大さじ１を熱し、たまねぎとベーコンを弱めの中火で１分ほどいためます。エリンギ、ほうれんそうを順に加えていため、塩、こしょうをふります。これを卵液に混ぜます。

5	フライパンをきれいにし、油大さじ１を中火で熱します。卵液を入れて大きく混ぜ、半熟になったら弱火にしてふたをし、１～２分熱します。

6	表面がほぼ固まったら、１度皿に裏返してとり出し、フライパンにもどします。裏は１分ほど焼きます。

メモ:

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