きのこととり肉のクリームパスタレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きのこととり肉のクリームパスタ
	調理時間：15～30分カロリー：393kcal 掲載書籍：免疫力を高める野菜おかず１３９

　〈2人分〉

ショートパスタ＊	60ｇ
しめじ	１パック（１００ｇ）
エリンギ	１パック（１００ｇ）
たまねぎ	1/4個（５０ｇ）
とりむね肉	100ｇ
バター	10ｇ
Ａ
白ワイン	50ｍｌ
湯	350ｍｌ
スープの素	小さじ２
生クリーム	50ｍｌ
塩	少々
こしょう	少々
パセリのみじん切り	大さじ1/2

作り方

1	しめじは小房に分け、エリンギは約４ｃｍ長さ、３～４ｍｍ厚さに切ります。

2	たまねぎは薄切りにします。とり肉は２～３ｃｍ角に切ります。

3	深めのフライパンにバターを弱火で溶かし、たまねぎをいためます。しんなりしたら、肉を加え、肉の色が変わったら、Ａ、パスタ（乾燥のまま）、きのこを加えます。ふたをずらしてのせ、パスタがやわらかくなるまで中火で煮ます。

4	煮汁が５０ｍｌくらいになったら、生クリームを加え、塩、こしょうで味をととのえます。

5	盛りつけて、パセリを散らします。

メモ:

パスタは、ペンネやフジッリなどお好みで

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