にんにくスープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	にんにくスープあつあつを食べれば、風邪もふきとびます
	調理時間：15分以内カロリー：126kcal 掲載書籍：免疫力を高める野菜おかず１３９

　〈2人分〉

にんにく	２片（２０ｇ）
フランスパン＊（１ｃｍ厚さのスライス）	２切れ
オリーブ油	大さじ１
Ａ
水	カップ２
固形スープの素	１個
塩	小さじ1/8
卵	1/2個
パセリ	１枝

作り方

1	パンがやわらかい場合は、オリーブ油小さじ１（材料外）を塗って、オーブントースターでカリッと焼きます。

2	にんにくは薄切りにします。パセリは葉を摘みます。

3	厚手の鍋にオリーブ油とにんにくを入れ、弱めの中火でいためます。薄く色づいたら、Ａを加えて煮立て、塩で味をととのえます。

4	卵をほぐし、（３）に少しずつ加えます。卵が浮いてきたら火を止めます。盛りつけて、パセリを散らし、パンを浮かべます。

メモ:

フランスパンはかたくなったものでも充分です

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