かぶの中華甘酢漬けレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぶの中華甘酢漬けいためて漬けるので味がなじみやすく、さめれば食べられます
	調理時間：30～60分カロリー：40kcal 掲載書籍：免疫力を高める野菜おかず１３９

　〈2人分〉

かぶ	小２個（150ｇ）
かぶの茎	３本
にんじん	30ｇ
赤とうがらし	1/2本
Ａ
砂糖	小さじ１
塩	小さじ1/3
酢	小さじ２
しょうが汁	小さじ１／２
ごま油	小さじ１

作り方

1	かぶは皮つきのまま６～８つ割りにします。茎は２ｃｍ長さに切ります。

2	にんじんは小さめの乱切りにします。

3	赤とうがらしは半分に切り、種をとります。ボールにＡを合わせます。

4	フライパンにごま油を熱し、にんじん、赤とうがらしを強火でいためます。油がまわったら、（１）を加えて１分ほどいためます。熱いうちにＡにつけます。

5	さめるまで、時々上下を返して味をなじませます。

メモ:

冷蔵で４～５日もちます

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