 |
牛肉とブロッコリーのにんにくいため
定番のいためものでも、ビタミンＥと亜鉛が多くとれます。Ｅの多いブロッコリー、亜鉛の豊富な牛もも肉の組み合わせです
|
調理時間：15分以内
カロリー：284kcal
掲載書籍：料理できれいになる
|
 〈2人分〉
| 牛もも肉（焼肉用） |
１５０ｇ |
| Ａ |
|
| しょうゆ |
大さじ1/2 |
| サラダ油 |
大さじ1/2 |
| 酒 |
小さじ１ |
| しょうが汁 |
小１かけ分（５ｇ） |
| ブロッコリー |
１／２個（２００ｇ） |
| 塩 |
小さじ1/2 |
| きくらげ |
６個 |
| にんにく |
１片 |
| サラダ油 |
大さじ１ |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
|
| 1 |
肉は４～５ｃｍ長さに切り、Ａをもみこんで、約１０分おきます。 |
|
| 2 |
きくらげは水でもどし、石づき（かたい根元の部分）を切りとって、１個を２～３つに切ります。ブロッコリーは小房に分けます。太い茎の部分は皮をむき、５～６ｍｍ厚さに切ります。熱湯に塩を加え、ブロッコリーをかためにゆでます。にんにくは薄切りにします。 |
|
| 3 |
大きめのフライパンに油とにんにくを弱火で温め、香りが出てきたら、肉を入れ、中火で１～２分いためます。きくらげとブロッコリーを加えて混ぜ、塩、こしょうで調味します。 |
|
|
|
|
|
|
レシピや写真の無断転載はお断りします。
写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
|
|
