豚肉と水菜のめんたいサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	豚肉と水菜のめんたいサラダめんたいことマヨネーズはビタミンＥが多い食材。合わせてソースにすると、ビタミンＥがたっぷりとれます。余ったらディップに。
	調理時間：15分以内カロリー：282kcal 掲載書籍：料理できれいになる

　〈2人分〉

豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）	１５０ｇ
しめじ	１パック（１００ｇ）
しょうゆ	大さじ1/2
水菜	１００ｇ
からしめんたいこ	１／４腹（３０ｇ）
らっきょうの甘酢漬	３０ｇ
マヨネーズ	大さじ2
しょうゆ	大さじ1/2

作り方

1	しめじは小房に分けます。水菜は５ｃｍ長さに切ります。豚肉は４ｃｍ長さに切ります。

2	らっきょうは小口切りにし、めんたいこは薄皮をとって中身を出します。らっきょう、めんたいこ、マヨネーズ、しょうゆ大さじ１／２を合わせます。

3	鍋にたっぷりの熱湯をわかし、しめじを１～２分ゆでて、とり出します。しょうゆ大さじ１／２をふります。同じ湯で、肉をゆで、色が変わったら、氷水にとって、水気をきります（ゆで汁は、スープとして使えます）。

4	しめじ、肉を（２）であえます。水菜を盛り、しめじと肉をのせます。

メモ:

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